だいずデイズ「スーパー発芽大豆」

だいずデイズ「スーパー発芽大豆」

スーパー発芽大豆の食べ方・レシピ

スーパー発芽大豆の食べ方・レシピ

そのまま食べてもおいしいスーパー発芽大豆ですが、色々とアレンジすることで、飽きることなく健康に食べ続けることが出来ます
いつものメニューにちょっと加えるだけでも、栄養価がアップしておすすめですよ。

 

簡単に出来るおすすめのアレンジレシピをご紹介します。

 

スーパー発芽大豆 in サラダ

 

 

スーパー発芽大豆 in サラダ 
いつものサラダに、スーパー発芽大豆をトッピングするだけの簡単メニューです。
蒸し大豆が入るだけで、ぐっと食べごたえのあるサラダになります。

 

ダイエット中の方には特におすすめのアレンジメニューです。

 スーパー発芽大豆 in ミネストローネ

 

 

スーパー発芽大豆 in ミネストローネ 
これも、いつものスープに蒸し大豆を加えるだけの簡単メニューです。

 

スープは基本的に何でもOKですが、相性がいいのはミネストローネです。
野菜も大豆もたっぷり取れるので健康的なレシピです。

 

スーパー発芽大豆のマリネ

 

 

スーパー発芽大豆のマリネ 
野菜や魚介類を和えたマリネにも、スーパー発芽大豆は相性抜群です。

 

見た目も綺麗でおしゃれなので、お客様が来た時のおもてなしや、持ち寄りパーティにも最適です。

 

大豆マリネ 基本のレシピ(4人分)

A.お好きな野菜
スーパー発芽大豆 50g
玉ねぎ 1玉
トマト 1個

 

他、おすすめの野菜(人参・きゅうり・パプリカ・れんこん など)
他、おすすめの魚介(タコ・イカ・マグロ・サーモン など)

 
B.マリネ液
◎酢 100cc
◎砂糖 小さじ3
◎黒コショウ 少々

 

手順
(1)Aの好きな野菜を食べやすくカットし、Bのマリネ液と和える。
(2)冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

 

スーパー発芽大豆 in カレー

 

 

スーパー発芽大豆 in カレー 
いつものカレーに蒸し大豆をたっぷりと入れるのもおすすめです。

 

蒸し大豆は旨味が強いので、いつものカレーのコクがぐっと上がります。

 

蒸し大豆は美味しいと評判ですが、そのまま食べるには味が苦手という方も、カレーにすれば食べれると思います。

 

スーパー発芽大豆は煮込む必要も無いので、合いびき肉を使ってキーマカレーにすれば、短時間で美味しいカレーの出来上がりです。

 

 

スーパー発芽大豆 in ポテトサラダ

スーパー発芽大豆の食べ方・レシピ

 

ポテトサラダやマカロニサラダに混ぜ込んでも、美味しくいただけます。

 

まるで栗のようなほのかな甘みとホクホクした食感が、ポテトサラダと相性抜群です。

 

糖質を控えたい方は、じゃがいもを減らして大豆を多めに入れると、ダイエット中でもポテトサラダを美味しく食べることが出来ます。